L’estate è cominciata e con essa il gran caldo. A dire la verità è parecchio che non soffro il caldo in questo modo: l’estate scorsa non c’è praticamente stata e in quelle prima non ci sono mai state così tante settimane di seguito con afa e senza pioggia… le temperature sfiorano i 38°! Povero il mio orto e il mio giardino… dopo la tremenda grandinata di giugno, che ha fatto molte vittime nel mio orto, ora la siccità!
Anche sul fronte creativo sono ferma: l’afa non mi permette di ricamare nè tantomeno di lavorare a maglia. Ho iniziato un lavoro di Emma Fassio in cotone, ma mi sono fermata dopo pochi giri… riprenderò appena scenderanno le temperature. Per fortuna abito vicino al lago: ogni tanto una rinfrescatina è d’obbligo, anche se parlare di rinfrescatina è un eufemismo: mai sentita l’acqua del lago così calda!
Anche in cucina la situazione è ferma: piatti freddi e uso dei fornelli ridotto al minimo. Uso del forno invece vietatissimo! Così per il mio compleanno ho preparato una buonissima Cheesecake ai mirtilli e sciroppo di rosa, che non prevedeva l’uso del forno:
Putroppo le foto sono quello che sono e non le rendono giustizia!
Ho rielaborato una ricetta trovata qui ed è stato un successone. La ricetta dello sciroppo di rosa invece – davvero strepitoso – lo trovate qui.
Ho preparato la torta un paio di giorni prima perchè domani mi concederò una brevissima vacanza con la mia famiglia al mare… finalmente! Aspetto questo momento da 7 anni… finalmente riuscirò a far vedere il mare al mio bambino! Lui è già emozionatissimo.
Vi lascio con una foto del mio luogo di villeggiatura, un luogo che adoro… molti di voi lo riconosceranno sicuramente…
Alla prossima!
lacasadilaura.wordpress.com 